Rind- & Schweinefleisch

Eine Variation des Thüringer Originals ist der Mutzbraten im Bratschlauch, aromatisch mit kräftigen Gewürzen und Schwarzbier.
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Bei diesem Rezept wird der Kassler im Ofen überbacken, eine Scheibe Kassler wird mit einer Gemüsemischung bedeckt, das Ganze mit Käse bestreut und schließlich im Backofen goldbraun überbacken.
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Die Mini Hackbraten haben genau die richtige Portionsgröße! Das Hackfleisch wird bei diesem Rezept mit würzigem Bacon umhüllt und dann in einer köstlichen Soße geschmort.
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Einer der absoluten Klassiker der Spargelsaison ganz einfach zubereitet: Schnitzel mit Spargel, Salzkartoffeln und Hollandaise sind eine köstliche Kombination.
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Zürcher Geschnetzeltes - zartes Kalbfleisch und Champignons treffen auf cremige Sahnesauce. Ein schnell und einfach zubereiteter Genuss aus der Schweizer Küche.
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Schaschlik Spieße werden bei diesem Rezept in einer köstlichen Soße geschmort, so nimmt das Fleisch die Aromen der verschiedenen Zutaten ganz hervorragend auf.
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Die Soljanka - deine Gäste werden diesen Eintopf lieben! Meine ganz persönliche Lieblingsvariante für diesen Klassiker der russischen Küche. Soljanka Rezept mit ausführlichen Zubereitungshinweisen.
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Pottsuse schmeckt selbst gemacht einfach am besten! Ein köstlicher Brotaufstrich aus Schweinefleisch, Schmalz und Gewürzen.
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Eine köstliche Variation des traditionellen irischen Eintopfes – hier wird das Irish Stew mit Rindfleisch und würzigem Guinness zubereitet.
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Dieses Rezept für ein Gulasch mit Pilzen und Rotwein kommt aus der Provence – aromatische Kräuter lassen die französische Küche erkennen.
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