Fisch im Bratschlauch – einfach Köstlich
Ganzer Fisch im Bratschlauch zubereitet: dies ist eines meiner liebsten Fischrezepte – im Bratschlauch bleibt der Fisch so schön saftig und nimmt die Aromen der beigefügten Zutaten an.
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Hähncheneintopf Pepián de Pollo – Guatemalas Nationalgericht
Pepián de pollo ist eines der ältesten guatemaltekischen Hühnerrezepte. Dieser Hähncheneintopf ist reich an Aromen, die von gerösteten Gewürzen bestimmt werden.
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Miso Heilbutt aus dem Ofen – mariniertes Heilbuttfilet auf asiatische Art
Miso Heilbutt aus dem Ofen schmeckt einfach unbeschreiblich lecker, zergeht auf der Zunge und ist eine wahre Geschmacksexplosion.
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Kürbis Linsen Curry mit Baby-Spinat – ein wärmender Eintopf für den Herbst
Einfaches One-Pot-Gericht mit köstlichen Herbstaromen –dieses wärmende Kürbis Linsen Curry ist genau das Richtige für einen kühlen Oktobertag.
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Kürbis Quiche mit Lauch und Gruyère
Diese Kürbis Quiche ist eine Variante des französischen Klassikers. Gemeinsam mit köstlichem Lauch und herzhaftem Gruyère kommt sie wunderbar herbstlich daher.
Feigenmarmelade selber machen – Ein köstlicher Genuss
Diese Feigenmarmelade hat einen einzigartigen Geschmack, die fruchtige Süße der Feigen wird mit Aromen von Zitrone, Ingwer und einen Hauch Zimt kombiniert.
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Gulasch mit Pilzen und Rotwein
Dieses Rezept für ein Gulasch mit Pilzen und Rotwein kommt aus der Provence – aromatische Kräuter lassen die französische Küche erkennen.
Hühnerfrikassee wie bei Oma – klassisches Rezept
Rezept für klassisch zubereitetes Hühnerfrikassee wie bei Oma mit ausführlichen Zubereitungshinweisen.
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Hühnerleber Peri Peri – absolut köstlich!
Hühnerleber Peri Peri ist ein besonders würziges und aromatisches Gericht aus Südafrika, das sich durch einfache und schnelle Zubereitung auszeichnet.
Babooti – fruchtiges Curry aus Südafrika
Dieses köstliche Babooti, ein südafrikanisches Curry mit Aprikosen, Sultaninen und Mandeln, wird im Original mit Lammfleisch zubereitet, hier eine Variation mit Schweinefilet.