Rezept für Dalgona Kaffee – so gelingt das Kultgetränk
Dalgona Kaffee – das neue Kultgetränk kommt mit fluffig geschlagenem Kaffeeschaum auf eiskalter Milch daher, ist schnell zubereitet und die Zutaten hat bestimmt jeder in seiner Küche.
Servings: 3
Kochutensilien
- Mixgefäß
- Handrührgerät, Schneebesen, Mixer oder Küchenmaschine
- Küchenwaage
- Esslöffel
- 3 Longdrinkgläser
Zutaten
- 60 ml starker Espresso
- 60 Gramm Zucker
- 450 ml Milch
- 6 Stück Eiswürfel
Zubereitung
- Den frisch zubereiteten Espresso zunächst ein wenig abkühlen lassen. Ich habe ihn lauwarm verwendet, das hat wunderbar funktioniert.
- Espresso und Zucker in den Mixbecher geben und zu einer cremigen Masse aufschlagen. Das dauert ca. 3-4 Minuten bei Verwendung eines Handrührgerätes mit Rührbesen.
- Die Milch in die Longdrinkgläser füllen und je 2 Eiswürfel dazugeben.
- Mit einem Esslöffel vorsichtig den cremigen Kaffeeschaum auf die Milch geben.
- Je nach Belieben kann noch ein wenig Kaffeepulver, Kakao oder Zimt auf den Kaffeeschaum gestreut werden.